Das ist ganz einfach zu erklären. Wir nehmen in unserem Café einen Aufpreis für Haferdrink anstatt Kuhmilch, da

  • der Haferdrink teurer ist als Kuhmilch
  • aber vor allem da für Getränke mit Kuhmilch 7% Umsatzsteuer fällig werden und mit Milchersatz 19%

Es ist also oft keine Willkür, dass die Gastronomie einen Aufpreis für Milchersatz nimmt sondern hängt mit höheren Steuerabgaben und einem höheren Einkaufspreis zusammen. Wir hoffen, dass sich dies zukünftig ändert.