Ein Americano ist ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Das Wasser wird erst nach der Zubereitung des Espresso hinzugegeben. Hierbei wird der Geschmack des Espresso nicht verfälscht, die Intensität aber abgeschwächt. Die Legende besagt, dass der Name Americano daher kommt, weil den amerikanischen Gästen in Italien der Espresso zu stark war.
Der Caffè Americano sollte nicht mit einem Kaffee Lungo verwechselt werden. Der Lungo wird direkt mit mehr Wasser zubereitet, während der Americano erst nach der Zubereitung eines traditionellen Espresso „gestreckt“ wird.