Eins vorweg: wir sind kein rein veganes Café in Lübeck. Wir bieten aber alles, um Veganerinnen und Veganer glücklich zu machen: Kaffeespezialitäten mit einer veganen Milchalternative (Haferdrink), veganes Frühstück und Stullen mit frischem Sauerteigbrot, veganen Kuchen aus unserer Bäckerei und vegane Weine. Wer möchte, bekommt seinen Flat White oder Cappuccino aber auch mit Bio-Kuhmilch oder ein Bio-Ei zum Frühstück.
Veganer Flat White, Cappuccino und Café Latte
Im Konvent Café in Lübeck gibt es Espresso und Filterkaffee aus unserer Kaffeerösterei. Für Veganer*innen bieten wir Kaffeespezialitäten, wie Flat White, Cappuccino und Café Latte mit veganem Haferdrink an.
Warum kostet veganer Haferdrink im Gegensatz zur Bio Milch in vielen Cafés einen Aufpreis?
Viele Cafés in Deutschland (auch wir) nehmen für eine vegane Milchalternative, wie z.B. Haferdrink, einen Aufpreis im Gegensatz zur Kuhmilch. Das ist für viele Kaffeetrinker*innen nicht nachvollziehbar, deswegen möchten wir hier für etwas Aufklärung sorgen. Der erste Punkt ist, dass Haferdrink im Einkauf wesentlich teurer ist als Kuhmilch. Kuhmilch gilt in Deutschland als Grundnahrungsmittel und wird somit mit einem Mehrwertsteuersatz von 7% besteuert. Haferdrink hingegen wird mit 19% besteuert. Für uns heißt das, dass wir nicht nur mit einem höheren Einkaufspreis kalkulieren müssen, sondern auch 19% Steuern für jeden Flat White, Cappuccino oder Café Latte abführen müssen, den wir mit Haferdrink zubereiten. Im Gegensatz zur Kaffeespezialität, die wir mit Kuhmilch zubereiten: hier werden nur 7% Steuern fällig.
Wir hoffen, dass sich hier bald etwas tut und der Staat die Steuersätze entsprechend anpasst.
Vegan Frühstücken in Lübeck
Wer in Lübeck vegan frühstücken möchte, ist bei uns richtig. Wir bieten in unserem Café in der Altstadt den ganzen Tag Frühstück an – ohne zeitliche Begrenzung. Es gibt zum Beispiel:
- Vegane Öko Schüssel
Soya Joghurt mit hausgemachtem Granola, Kokosraspeln, Früchten und Bio-Ahornsirup - Vegane Cashew Pancakes
Fluffige Cashew Pancakes mit frischen Früchten und Bio-Ahornsirup - Vegane Stulle
Frisch gebackenes Sauerteigbrot mit gegrilltem Gemüse auf Tomatencreme mit knackigem Rucola - Pagels vegane Pesto Stulle
Radieschenpesto auf geröstetem Sauerteigbrot, in Knoblauch gebratene Bohnen und hausgemachter Krautsalat - Hummus
Frisches Sauerteigbrot mit Hummus, Petersiliensalat und Auberginencreme
Wir empfehlen dir für das Frühstück einen Tisch bei uns zu reservieren. Gerne kannst Du uns aber auch spontan besuchen und wir gucken, ob wir einen Platz finden.
Veganer Kuchen
Unseren Kuchen backen wir selbst. Mehr als die Hälfte unseres Kuchens ist vegan. Das Angebot ist wechselnd und was es heute gibt, erfragst Du am besten bei unseren Mitarbeiter*innen oder schaust dir unsere Kuchenauswahl am Tresen an.
Veganer Wein
Im Konvent Lübeck gibt es neben verschiedenen Bioweinen und Naturweinen auch vegane Weine, wie z.B. vom Weingut Weinmann und Weingut Schenk. Unseren Wein könnt ihr nicht nur bei uns trinken, sondern auch für zuhause mitnehmen. Alle Infos zu unseren veganen Weinen findet Ihr in unserer Weinkarte.